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    阅读次数: 日期:2013-01-16

      食物用油与煎炸食品质量互相关注,大规模的需求和丰硕的种类使煎炸油成为食品行业普遍使用的加工办法。在煎炸历程中,因为食用油在高温下持续重复使用,发作了氧化、聚合、裂解和水解等反响,使煎炸油劣化,使煎炸油传热降落,从而影响煎炸结果。对油脂自己的品格和油炸食物的营养价值有着诸多不良影响,以至食用油加热发生极性物资会影响人体安康。


      沈阳长城植物油滤纸系列产品普遍适用于食物油和植物油加工建造历程中,原油和成品油的过滤,以及炸鸡、炸鱼、油炸豆果仁、薯条、方便面、沙琪玛、虾片、中西快餐等油炸食物加工建造历程。该系列产品有效地截留煎炸油中的有害物质,既有益于人体安康,也使企业节省了本钱,为客户供给高品格的过滤结果和可再生的食用油。



     

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      煎炸油的利用温度普通在80℃至180℃,我公司的滤纸在此高温煎炸油过滤中可以连结原有滤纸强度,表面和内部结构没有较着破坏;具有相宜的孔径巨细,使煎炸油变得明澈通明,到达滤除油中悬浮物的目标;具有很大的透气度,能让粘度较高的油脂物料顺畅经由过程,过滤速度快;


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       可以去除煎炸油中的游离脂肪酸、过氧化物、高分子聚合物、悬浮的微粒杂质及黄曲霉素等致癌物资;可以脱出煎炸油的灰黄色彩,有用改进煎炸油的光彩,使煎炸油到达色拉油晶莹透亮的本质并能撤除异味;可以抑止煎炸油氧化、酸败反响的发作,在改进煎炸油品质的同时,还能够提高油炸食物的卫生质量,耽误油炸食物的保质期;可以在契合食品卫生法例的前提下,对煎炸油停止充分利用,为企业带来更好的经济效益。

     

     

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